おかかとチーズのゴールデンコンビ 毎年、オクラを5種類ぐらい作るのですが、その中で1番好きなのは「島オクラ」です。島オクラは15cmくらいになっても固くなく美味しい。小さめのは茹でるのがもったいないので、切ることもせずに鞘ごとバリバリいただきます。 今日は大きめのものをトマトと和えました。おかかとチーズのゴールデンコンビを入れることで、コクと旨みがプラスされ、女性だけでなく、子供や男性にもおススメののっけご飯になります。 夏になると毎年作るレシピです。ベビーチーズだと人数に合わせて使い切れるので便利です。 スポンサーリンク 材料（3〜4人分） オクラ      1〜2袋（ここでは、普通より大きい島オクラを使用なので本数は少ない。） トマト      1〜1.5個 ベビーチーズ      3〜4個 鰹節（できれば細かいの）      大さじ山盛り3 つゆ（2倍）      大さじ3 醤油  

日本型雇用の大きな特徴は、職務のない雇用契約だ。日本の会社では「職務」という考えが希薄で、かわりに「所属」がある。欧米では仕事と賃金が対応している「ジョブ制」だが、日本の会社は所属内の地位によって待遇が決まる「メンバーシップ制」と言える。 終身雇用、年功序列、企業別組合が三種の神器と言われてきたが、これもメンバーシップ制という枠組みでのことだろう。ヨーロッパやアジア（アメリカ以外）の会社は、解職の権利が厳しく制限されている。だが、雇用契約で定められた職務がなくなった場合には、解雇の正当な理由になる。 一方で日本の場合、「雇用契約」で仕事の内容が決まっているわけではないので、ある仕事がなくなっても、その職員を別の仕事にまわして雇用を維持してきた。だから、日本の会社に勤める人はある意味では「奴隷」であり、社畜と揶揄されるのも、実態に即しているのかもしれない。 例えば、出向や単身赴任というシステ

ピーマンの塩っぺ・ペペロンチーノ こどもピーマンって言う、ちょっと変わった名前のピーマンがあります。色は濃い緑、肉厚で長さは10cmくらい、重さは1個40〜50g。 ピーマン嫌いな子供達でも好きだと言う触れ込みですが、味も香りも濃く私からみるとピーマン好きのピーマンって感じです。 ツルンとした形状が特徴ですが、メキシコのハラペーニョを品種改良し辛みを無くしたものだそうで…ん〜、確かにハラペーニョみたいな形。 今日はこのこどもピーマンを使って、塩昆布と組み合わせたペペロンチーノです。意外にも塩昆布の旨みがパスタとマッチして、子供も大人も楽しめる一品です。 もちろん、普通のピーマンでもＯＫです。ピーマンを先にレンジてチンしているので、出来上がりもアっと言う間、早いですよ。 スポンサーリンク 畑のこどもピーマン 材料（1人分） スパゲティ       80g ピーマン（こどもピーマン使用）  

ジャイアンツの元エースで監督としてもすぐれた成績を残した藤田元司といえば、細身のシルエットと、いかにも慶応という紳士的で柔和な表情と笑顔で知られる。 そして彼のそうした表情はときに勝負師にはふさわしくない甘さと映ることもある。 試合は大田のホームランで2対1と勝ち越していたライオンズが、9回表に中畑の3塁打をあびて3対2と逆転された。ライオンズはこのシリーズすでに2度も逆転負けしていたので、これで勝負はきまったと思った。わたくしの周囲にいるライオンズ・ファンのすべてがあきらめの溜め息をついたような手ひどい一撃であった。ジャイアンツの応援団は総立ちになって中畑に拍手を送っている。ダッグ・アウトに目をやると、藤田監督をはじめ王助監督・牧野コーチも踊りあがって、顔をくしゃくしゃにして喜んでいた。それを見た瞬間、ふいに何かへんな感じがきた。指揮官までが、まだ試合は終ってもいないのに緊張の紐をゆるめ

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