「ワイン造りを通じて地域のお役に立ち喜んで頂きたい」 そんな想いでワイナリーを設立しました。 自社畑を持たず、地域貢献に特化した、小ロットの委託醸造とOEMワイン製造の専門のワイナリーです。 地域の果実を活用したワイン造りを形にさせて頂いております。 美味しいのに販売出来ない等、はねだし果実の有効活用など、果実の廃棄ロス低減のを担うお酒造りを行っております。 東京都多摩地区の葡萄につきましては、品種問わず買取もさせて頂いております。 是非お気軽にご相談ください。 また、自治体や団体・企業様のオリジナルワイン製造など、お客様のご希望を形にさせていただきます。 ワインボトル・コルク・キャップ・ラベル等ご希望のカスタマイズで作成可能です。 都下ワイナリーは、農家様や地域のお役に立てるワイナリーでありたいと考えております。 委託醸造の方法と注意点 1)醸造機械類構造上の都合で、1回の仕込み量を20