フッ素樹脂は熱に強く、水や油をはじく素材として衣類や自動車や調理器具などの加工やコーティングに使用されています。食材がくっつかずに、調理がしやすく洗いやすいとされるテフロン加工のフライパンもフッ素樹脂コーティングされた代表的な製品の一つです。 便利で機能的な一面があるフッ素樹脂加工のフライパンですが、ネットやSNSで「フッ素加工は身体に影響がある」「毒性があって禁止されている」などという情報を目にしたことがありませんか? 一部のフッ素化合物の有毒性が認められているのは確かですが、フッ素全体が危険であるような噂で、不安を過度にあおっている状況が見受けられます。 今回は、フッ素樹脂コーティングが危ないと噂される背景に着目し、情報の真相やフッ素加工に関する誤解をわかりやすく紐解いていきます。 フッ素樹脂加工のフライパンに関する誤解 フッ素樹脂加工は、熱に強く水や油をはじくフッ素化合物で表面をコー
