コメはアミノ酸の中でリジンだけが少ないが、大豆はこのリジンを豊富に含んでいる。反対に大豆はアミノ酸のメチオニンが不足しているが、コメにはこのメチオニンが含まれているのだ。

hirsato のブックマーク 2015/04/11 08:39

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/246961562/comment/hirsato" data-user-id="hirsato" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/toyokeizai.net/articles/-/65439" data-original-href="https://toyokeizai.net/articles/-/65439" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftoyokeizai.net%2Farticles%2F-%2F65439" data-user-icon="/users/hirsato/profile.png">戦国武将が｢粗食｣で戦い続けられたワケ</a><br><p style="clear: left">コメはアミノ酸の中でリジンだけが少ないが、大豆はこのリジンを豊富に含んでいる。反対に大豆はアミノ酸のメチオニンが不足しているが、コメにはこのメチオニンが含まれているのだ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hirsato/20150411#bookmark-246961562"><span class="datetime-body">2015/04/11 08:39</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！

戦国武将が｢粗食｣で戦い続けられたワケ

toyokeizai.net2015/04/11

コンテンツブロックが有効であることを検知しました。このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕

41 人がブックマーク・9 件のコメント

他のコメントを読む

＼コメントがサクサク読めるアプリです／

はてなブックマーク

戦国武将が｢粗食｣で戦い続けられたワケ

はてなブックマーク

公式Twitter

はてなのサービス