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『産業革命が庶民の味覚を破壊した』というのが、なんとも。
guldeen のブックマーク 2015/08/21 20:38
イギリス料理はなぜまずくなったか[history][english][food][なんだかなぁ][culture][society]『産業革命が庶民の味覚を破壊した』というのが、なんとも。2015/08/21 20:38
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togetter.com2015/08/21
猫の泉 @nekonoizumi 小野塚知二「イギリス料理はなぜまずくなったか イギリス食文化衰退の社会経済史的研究」(佐藤清隆・中島俊克・安川隆司編『西洋史の新地平』刀水書房、2005年)という論文がある。これによると...
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『産業革命が庶民の味覚を破壊した』というのが、なんとも。
guldeen のブックマーク 2015/08/21 20:38
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イギリス料理はなぜまずくなったか
togetter.com2015/08/21
猫の泉 @nekonoizumi 小野塚知二「イギリス料理はなぜまずくなったか イギリス食文化衰退の社会経済史的研究」(佐藤清隆・中島俊克・安川隆司編『西洋史の新地平』刀水書房、2005年)という論文がある。これによると...
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