価格破壊が生んだ「牛丼最終戦争」～吉野家の一手がすき家の快進撃を止めた！（大熊 将八） @gendai_biz

「牛丼最終戦争!?」 「吉野家が開けたのはパンドラの箱だった」 「すごい、すき家（ゼンショー）だけが伸びてる……」 実在する「Tゼミ」（瀧本哲史京都大学客員准教授が顧問）をモデルにした東大ブラック企業探偵団が「牛丼最終戦争」を読み解く。このゼミでは、公開情報に基づく企業分析と政策分析を通じ、過酷な現代社会を生き抜くための意思決定方法を学び実践している。 東大・京大で売り上げ第一位！日本最強の企業分析小説が解き明かす「いい会社」「悪い会社」とは――。 その二、牛丼最終戦争 ぜいたくの象徴からデフレの象徴へ 「寿司だけが外食産業のホワイト？ どういうことだよ」 「おい、いきなり食うんじゃない」 ビックリしながらもちゃっかりマグロに手を伸ばすカンタと、それを制するハルキ。そんなやりとりをよそに、マオはパソコンを操作しながら鋭い指摘を投げかける。 「ふーん、業績の厳しい外食の中にあって、回転寿司業

[yuatast]

"実在する「Tゼミ」（瀧本哲史京都大学客員准教授が顧問）をモデルにした東大ブラック企業探偵団"ってところで読む気が無くなってしまった。ここだけでノイズが多すぎる。もう少しちゃんと説明してよ。

[shibashuji]

松屋の空気感ぱないな

[lovecall]

「彼が昔勤めていた企業を知っているか……？　吉野家なんだよ」へぇぇー。ドラマだねぇー。

[brompton03]

「それじゃあ黒井さん、午後６時に龍岡門近くのすき家に来てください。そこで本当の外食企業とはなにかをお話ししますよ」 山岡ァ！

[NoEkEbT]

ラノベ調だが我慢して読むとおもしろい

[kilminwq]

価格破壊が生んだ「牛丼最終戦争」　～吉野家の一手がすき家の快進撃を止めた！　 | 賢者の知恵 | 現代ビジネス [講談社]: 「牛丼最終戦争!?」…

[kurage0001]

コストダウンと顧客満足のために、店員がやらされている業務の自動化を早く進めてほしい。具体的には、注文とデリバリーと決済手続きの自動化。回転寿司が好調なのは前者二つの自動化に成功したからだ。