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高級飲食業界に限らず。ワークシェアなんかも元々はこういう考え方が下地のはずなんだけど、なぜか給料下げて時間シェアしましょう的な流れに。
mgkiller のブックマーク 2016/07/08 15:39
最近飲食店経営について考えていること | ホリエモンドットコムブログ[business][社会]高級飲食業界に限らず。ワークシェアなんかも元々はこういう考え方が下地のはずなんだけど、なぜか給料下げて時間シェアしましょう的な流れに。2016/07/08 15:39
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weblog.horiemon.com2016/07/07
寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市...
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高級飲食業界に限らず。ワークシェアなんかも元々はこういう考え方が下地のはずなんだけど、なぜか給料下げて時間シェアしましょう的な流れに。
mgkiller のブックマーク 2016/07/08 15:39
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寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市...
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