「卵」を毎日2個食べると不健康なのか？ でも毎日1個は食べたい食品

目の前にある食べ物や飲み物は、はたして体にいいのか、悪いのか。ボストン在住の医師・大西睦子先生がハーバード大学での研究や欧米の最新論文などの根拠に基づき“食の神話”を大検証します。今回は「卵」。コレステロールの摂取制限は1日300mg以下。1個あたり約200mgを含む卵は2個で制限値を超えます。毎日2個食べ続けると、健康に悪影響はあるのでしょうか―― 「完全栄養食」のはずだが…… 2015年2月、米国ではアメリカ人のための食生活ガイドライン草案で「コレステロールの摂取を制限する必要はない」と明示されました。同年4月には日本でも、厚労省「日本人の食事摂取基準」において上限目標が撤廃されたのです。 これまで、コレステロールを多く含む食品の代表例として取り上げられることが多かったのが鶏卵。タンパク質、脂質、炭水化物、さらには豊富なビタミン、ミネラルを含むことから「完全栄養食」と持ち上げられること

[uunfo]

中途半端な記事

[chokovi]

一度に多く食べるのが推奨できない理由が不明

[kagyaku]

「大検証」というわりにNaverまとめ以下の糞記事

[heartbook]

内容薄いな…。

[yoiIT]

研究結果を何個か紹介することを「大検証」と言うのか？

[hugie]

タイトルの答えはこれ？“毎日2個の卵を6週間摂取したらHDL（善玉）コレステロールが10％増加したことが判明”。もうちょっと踏み込んだ内容が書かれてるのかと思った……

[you21979]

意味不明

[doroyamada]

糖尿病患者が卵を避けるべきってなんか違うような。

[hhungry]

ロッキーがあれだけ元気なら大丈夫なんじゃないの。

[tetsu23]

けっきょく1個はいいけど2個はダメ、ってこと？

[hana7rin]

一度に食べ過ぎるのは良くないんですね！

[poponponpon]

コラーゲンを口から摂取しても肌には影響無い、みたいな？

[bispate]

健康な人であれは卵を一日一個食べても特に問題なし。毎日２個ずつの卵はコレステロール増加につながる。

[narihito6]

卵の黄身には「卵黄レシチン」が含まれてますから、卵でコレステロール値が悪化するわけがないと、ずっと思ってましたから、当然の結果だと思いますね。

[shunutsu2-2-24]

結論がない！中途半端！というツッコミとともにバズる記事。上手い。

[sisya]

情報量が少なすぎる。「卵一日一個の根拠は1913年コレステロールを溜め込む性質がある兎で実験をしたため発生した誤認」「摂取コレステロールはそのまま体内量に影響するものではない」の２点くらいは抑えて欲しい。

[privates]

人のブログのかき集めかな？博士なら知識もっとあるんじゃない？

[mimozax]

卵好きだから悪者じゃなくなってうれしい。1日1個とか余裕で食べるよね。

[kuroi122]

ここ最近で最も読んで損したと思ってしまった

[damae]

今は総コレステロール値に注目して治療したりしないからな。LDL-CHOが多すぎないか、HDL-CHOが少なすぎないかを見るようになっていて、卵はHDL-CHOも豊富に含むので摂ってもそんなに問題ないという

[quality1]

医者が書いた記事でこれって...

[uchiten]

「厚労省「日本人の食事摂取基準」において上限目標が撤廃されたのです。」 この部分を言いたかったんだろうに全然伝わらないという。

[sirocco]

1日に平均で二個以上、多いときは4個くらい食べています。

[ha7079]

卵2個毎日はコレステロール怖いですね。

[saigami]

読み終わったあと率直に「え、終わり？」って思った

[hallo-teacher]

ちょっともやもやしますが、1日2個でもOKってこと？

[minogozen]

日々、研究結果が更新されるので、ボヤボヤしてると置いてきぼりになります…

[hobbling]

高脂血症はともかく糖尿病と卵に何の関係があるんだ⁇

[kenken610]

細かい検証とかはガッテン見てたらそのうちやってくれそうだからいいやってことにした

[kijtra]

玉子かけご飯好きを公言するような人はコレステロールよりビオチン不足が心配そう。

[yamazakisato]

なんだこの中途半端な記事。筆者か編集者は100回読み直してこいよ

[torimal3104]

食べ過ぎたらアマゾンに変身すればへーきへーき