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さらっと書いてあるけど、家庭用コンロなら、1.2ミリより長時間予熱できる1.6ミリの方がいい。ロックマンで例えると、チャージショットが一段階増えるのと同じ
piltdownman のブックマーク 2018/04/27 00:09
横浜中華街のプロに選ばれる中華鍋の専門メーカー「山田工業所」さんから教わったこと - メシ通 | ホットペッパーグルメ[食]さらっと書いてあるけど、家庭用コンロなら、1.2ミリより長時間予熱できる1.6ミリの方がいい。ロックマンで例えると、チャージショットが一段階増えるのと同じ2018/04/27 00:09
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www.hotpepper.jp2018/04/26
中華街の料理人たちから圧倒的に信頼される中華鍋 山田工業所という会社がある。鉄鍋、主に中華鍋を作る会社だ。独自の「打ち出し製法」で作られる中華鍋は、プロの要求に応える逸品である。 「打ち出し製法」と...
202 人がブックマーク・43 件のコメント
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さらっと書いてあるけど、家庭用コンロなら、1.2ミリより長時間予熱できる1.6ミリの方がいい。ロックマンで例えると、チャージショットが一段階増えるのと同じ
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横浜中華街のプロに選ばれる中華鍋の専門メーカー「山田工業所」さんから教わったこと - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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中華街の料理人たちから圧倒的に信頼される中華鍋 山田工業所という会社がある。鉄鍋、主に中華鍋を作る会社だ。独自の「打ち出し製法」で作られる中華鍋は、プロの要求に応える逸品である。 「打ち出し製法」と...
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