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要するに「サロン・デュ・ショコラ」が凄い、という事だよな。そこを一歩出たら(以下略
Ereni のブックマーク 2018/07/18 13:47
日本でバカ売れ「高級チョコレート店」の本音[菓子][フランス][日本]要するに「サロン・デュ・ショコラ」が凄い、という事だよな。そこを一歩出たら(以下略2018/07/18 13:47
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toyokeizai.net2018/02/07
32歳の天才パティシエ、ジェローム・デ・オリヴェイラ氏は称賛には慣れているはずだった。2009年に、彼は23歳にして「パティスリー世界大会チャンピオン」となり、今日の洋菓子界で最も輝く才能を持った職人の1人...
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要するに「サロン・デュ・ショコラ」が凄い、という事だよな。そこを一歩出たら(以下略
Ereni のブックマーク 2018/07/18 13:47
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日本でバカ売れ「高級チョコレート店」の本音
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32歳の天才パティシエ、ジェローム・デ・オリヴェイラ氏は称賛には慣れているはずだった。2009年に、彼は23歳にして「パティスリー世界大会チャンピオン」となり、今日の洋菓子界で最も輝く才能を持った職人の1人...
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