食中毒の病原体の危険度を格付けしたよ！！！！！ : 哲学ニュースnwk

2015年09月14日00:00 食中毒の病原体の危険度を格付けしたよ！！！！！ Tweet 1: 札幌市民 2015/09/12(土) 21:05:48.20 ID:ExLppaU30.net SS ボツリヌス菌 Ｓ 腸管出血性大腸菌(O157など) アジア型コレラ菌 A型赤痢菌(志賀菌) Ａ サルモネラ菌 肝炎ウイルス(A型・E型) 赤痢アメーバ Ｂ 腸炎ビブリオ カンピロバクター 黄色ブドウ球菌 リステリア菌 赤痢菌(A型以外) エルトール型コレラ菌 Ｃ 病原性大腸菌(腸管出血性以外) ウェルシュ菌 セレウス菌 ノロウイルス ロタウイルス クリプトスポリジウム 転載元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1442059548/ ナウシカの漫画の設定、凄すぎワロタ http://blog.livedoor.jp/nwknews/

[RM233]

安定のボツリヌス。毒性もだが耐性もすごい。安全そうな缶詰や真空包装でもヤバイ。F値4(120℃4分加熱)以上がかかってないと常温・長期保存できない。逆に言うとその条件を満たすからレトルト食品は常温の棚に並べる。

[hiroyt]

O157って危険度高いんやな