大勝軒・山岸さん、ラーメン葬に

１日に亡くなった人気ラーメン店「大勝軒」創業者・山岸一雄さん（享年８０）の７、８日に東京・文京区の護国寺で行われる通夜、葬儀・告別式で、山岸さんと親交のあった全国のラーメン店約８０軒の「のぼり旗」が境内に立ち並ぶことが５日、分かった。 「東池袋大勝軒」本店（東京都豊島区）の２代目店主・飯野敏彦さん（４６）はこの日、「最後はマスター（山岸さん）を華やかに送り出したい」と話した。 通夜、葬儀に参列するラーメン店主らの賛同を得て、全国各地から「のぼり旗」を取り寄せている。 会場の護国寺も了承しており、境内には約８０軒の旗がズラリとはためく。 全国にいる山岸さんの弟子や孫弟子１００人以上も加わり、当日はラーメン職人約２００人が集結することになりそうだ。 また参列者には、１月に「東池袋大勝軒」と「エースコック」がタイアップして発売したカップ麺「特製みそラーメン」が配られることも決まった。飯