2016年春台湾南部の旅 2日目市場好き（台北東三水街市場と直興市場） | 経験デザイン研究所

3月11日（金）2日目の午前中、「剥皮寮歴史街区」から「東三水街市場（新富市場）」に移動してきた。 まいどのことながら、市場が好きだ。w なぜか、東京のスーパーで売っている肉より新鮮に見える。 買うお客さんは、一般の人ではなく料理人なのだろうか？ 台湾の人って、そんなに家庭で料理しないよね。 「烏黒鶏」ですかね？ 朝の市場は、その街を知るには大切な場所だ。 「土羊肉」って、日本でいうラムじゃなくてヤギだよね。 沖縄と同じで、よくヤギを食べる。 少し歩いて「福州元祖胡椒餅」に来た。 薄暗い路地裏に、女の子がいっぱい！ 小さな炉2個で、次々と胡椒餅を焼いている。 台湾の人気のお店って、設備はこんなものが多い。w 本当は整理券を貰って、次に焼きあがる45分後とかにまた来なくてはいけないのだが。 残ってた分2個を素早くゲット！ おお！これか〜。w 確かに肉が沢山入っていて美味いが。 他の店との差異