エイミー・B・グリーンフィールド『完璧な赤』 - rna fragments

食品安全情報blogで紹介されていた本。帰省の電車の中で読んだのだけど、むちゃくちゃ面白かったので紹介。 完璧な赤―「欲望の色」をめぐる帝国と密偵と大航海の物語 作者: エイミー・B グリーンフィールド,Amy Butler Greenfield,佐藤桂出版社/メーカー: 早川書房発売日: 2006/10/01メディア: 単行本購入: 2人 クリック: 33回この商品を含むブログ (21件) を見る 原題は A Perfect Red. 著者が同名のサイトを公開しています。 A Perfect Red: http://www.amybutlergreenfield.com/ かなり奇抜な装丁の本ですが(日本版だけ?)、中身は真っ当なノンフィクションで、「完璧な赤」を表現できるただ一つの染料だったコチニールの歴史を14世紀から現代まで、ドラマチックに描いたものです。 化学染料が発明される19

[anigoka]

「なお菜食主義者にとってはコチニールは動物由来ということでNGらしいです」完璧徹底主義のドイツじゃ菜食主義者は飢え死にしそう