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「マーケット・イン」じゃダメな理由 | ウェブ電通報
ぼくが電通に入ってよかったな、と思う理由の一つに「築地市場」があります。もうすっかり昔話ですが、... ぼくが電通に入ってよかったな、と思う理由の一つに「築地市場」があります。もうすっかり昔話ですが、土曜の朝7時に総勢6人くらいで築地本願寺前集合。この町にある仲良しの焼鳥屋さんに連れられて「場内」(いわゆるプロ向けのエリア)に行き、ヒラメ、アンコウ、ウニ、サバなどなど最高に新鮮な買い出しをした後、その焼鳥屋さんの厨房を借りて料理大会。「ヒラメは五枚におろすんですよ」とか「〆サバはね…」なんて教わりながら肴を準備してお昼の鐘が鳴るころには乾杯。刺身に日本酒、焼き魚にワイン。いやはや、思い出すだけでもぜいたくなパーティーでした。 これほど特別な機会でなくても、この魚河岸には本当にお世話になりました。今年の11月には移転が決まっていますが、その後も人情味あふれるこの町の文化が永く続くといいな、と願っています。 市場で思い出しましたが「マーケット・イン」という言葉があります。「商品やサービスの開発に
2016/02/19 リンク