牛レバーの代わりに提供…豚レバーの生食禁止へ （読売新聞） - Yahoo!ニュース

厚生労働省は２０日、飲食店などで豚の肉と内臓を生食用で提供・販売することを禁止する方針を決めた。 同日開かれた薬事・食品衛生審議会の調査会の検討結果を受けたもので、牛の肝臓（レバー）と同様、中心部までの加熱を義務化する。内閣府食品安全委員会への諮問などを経て、早ければ年内にも食品衛生法の規格基準に盛り込まれる。違反した場合、２年以下の懲役か２００万円以下の罰金の刑事罰が科されることになる。 ２０１１年に起きた焼き肉チェーンでの集団食中毒事件を受け、同年１０月から牛肉のユッケなど生食用牛肉の加工基準が厳しくなり、１２年７月からは牛生レバーの提供が禁止された。こうした規制を受け、代わりに豚生レバーを提供する店が目立つようになった。東京都食品監視課によると、こうした店は都内に少なくとも１００店程度あるという。

[nakakzs]

普通に豚を生で食うのは危ないし、牛レバーあった時代は誰もそうしようと思わなかったから禁止されてなかったけど、出す店が出て来たから禁止明言しなきゃいけないことになった感じか。

[shsh0shsh]

豚レバーとか恐ろしすぎるんだが。よく食う気になるな、、、

[X-key]

消費者の(特に子供）の生命を守るためにはやむを得ないかと。

[death6coin]

当然

[daybeforeyesterday]

豚の生レバーを口にするとは、ぶったまげた

[yosak439]

順番が逆。牛生レバーを食べられるようにする対策はまだすか？

[itarumurayama]

脱法食材探しが流行りそう。次は馬の生レバー、猪の生レバー、熊の生レバーか？／包括規制で「動物のレバーの生食禁止」とするしかない

[paravola]

（トータルの危険性は減じたのか）牛生レバーの規制を受け、代わりに提供する店が目立つようになった。こうした店は都内に少なくとも１００店程度あるという

[sheepsace]

牛レバーが禁止になる前から、豚レバー出してる店もありますよ。食中毒が怖くて生レバーを禁止にするなら、肺がんの原因のたばこをとっとと禁止にして欲しい。

[frothmouth]

ブッタまげた

[zyugem]

禁止されなきゃ食うのかと。

[macchi5421]

さよなら(´・ω・｀)

[ad2217]

牛レバーの代わりに豚レバーを食うって、ダーウィン賞レベルなんだが。

[itukawaraeruk]

ついに豚レバーもだめですか・・・なんだか寂しいですね。