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回転ずしチェーン最大手「スシロー」の既存店で、業績が悪化している。 2017年9月期のスシロー既存店の... 回転ずしチェーン最大手「スシロー」の既存店で、業績が悪化している。 2017年9月期のスシロー既存店の売上高は、前年比1.3%減となった。客数が1.3%減少し、客単価は前年とほぼ同じだったことで売上高が減少した。既存店では客離れが発生し、業績が悪化している状況にある。 スシローにおける既存店とは、開店から15カ月以上が経過した店舗のことをいう。その期間が経過していない“新店”は対象外となる。新店と既存店を合わせた全店の売上高でいえば、前年比で6.1%増加している。 全店の売上高が伸びているため、スシロー全体では問題ないようにも思える。しかし、出店すれば売上高が増えるのは当たり前で、1店1店の強さを判断する材料にはならない。それは既存店の売り上げで見ることになる。既存店の売上高が増えなければ、新規出店が頭打ちになればジリ貧になることが目に見えている。そのため、既存店の売上高が前年割れを起こし
2017/10/30 リンク