糖質制限で血中のケトン体値アップで生命の危機！？ 危険なケトン体値とは？ - 健康・医療情報でＱＯＬを高める～ヘルスプレス/HEALTH PRESS

糖質制限をすると次の2つのことが起こります。 ①脂肪を燃やして肝臓でアミノ酸からブドウ糖を作るようになる（糖新生） ②ブドウ糖ではなくて脂肪酸をエネルギーとして使うようになる だから、体脂肪がどんどん減り、痩せるのでしたね（参考：糖質制限でどんどん「痩せる」のはなぜか？ 秘密は体のハイブリッドエンジンにある！） このとき、肝臓では長い脂肪酸から短い「ケトン体」という物質を切り出し、利用しやすいエネルギー源として血流に乗せて全身の細胞に送り届けます。 ケトン体には「アセトン」「アセト酢酸」「βヒドロキシ酪酸」の3つがあり、全身の細胞が使うのは後者の2つです（アセトンは呼気から蒸発して体外に出ます）。 理想的な糖質制限（断糖）食である「釜池式」では、このケトン体の血中濃度が高い状態が維持されます、この状態を「ケトーシス」といいます。 医師の間では「ケトン体命を脅かす恐ろしい物質」だと考えられて

[otauwohikki]

糖質制限を推進している糖尿病専門医の山田悟先生が糖質摂取を一食20g以上に設定しているのも、血中ケトン体値が基準値（125～130μmol以下）よりも高くなるのを避けたいからです。　　#糖質制限　#ケトジェニック　　/