【食酔日記】本田宗一郎も愛した老舗名店で、関東風の鰻を堪能！「鰻家＠東長崎」 - デザイン事務所 studio hobowise（スタジオ ホーボーワイズ）

back to list 【食酔日記】本田宗一郎も愛した老舗名店で、関東風の鰻を堪能！「鰻家＠東長崎」 2016.11.28 (Mon) 食関連, 食酔日記 > 鰻 蒸しているからふっくら。焼きもポイント。 鰻を食べると一言で言っても、その選択肢はたくさんあります。 うな重が食べたいのか、蒲焼で一杯やりたいのか。 鰻は天然か養殖か。ブランドか。 関東風か関西風か。 今回ランチにうな重を食べに行くことにして、 こだわったのは関東風のであること。 選んだのは、東長崎の商店街の端にある「鰻家」さんというお店です。 鰻は養殖のようですが、 本田宗一郎氏が生前こよなく愛していた事でも有名な 昭和44年創業の老舗名店です。 予約していくと、ちょうどその時間に焼きあがるように準備してくれます。 カウンターに座ると、中で鰻を蒸している様子、焼いている様子が見え、 できるまでの時間、それを見ながら期待を膨ら

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本田宗一郎も愛した老舗名店で、関東風の鰻を堪能！