カフェ運営のクルックスクルーズ、3Dプリンター植物工場で、ペパーミントのカクテル『モヒート』販売

店舗併設型植物工場レストランにも挑戦している、有限会社クルックスクルーズは2013年8月19日、LED光源を活用した水耕栽培で育てた高品質のペパーミントを使い、ラム酒をベースにしたカクテル『モヒート』 の販売を行う。栽培する設備プラントには、3Dプリンターパネル技術を採用した。 3Dプリンターパネルを活用した水耕栽培ペパーミントのカクテル『モヒート』 お台場のヨーロピアンリゾートカフェを経営する有限会社クルックスクルーズは、株式会社ストーンスープとTOKYO Makerと共同開発した3Dプリンターパネルを活用して、LED光源を活用した水耕栽培ペパーミントの生産に成功しました。 3Dプリンターパネルは、ABSプラスチック樹脂を中空の状態で積層造形をすることにより、水面での浮力を確保できる世界で初めての水耕農業モデルになります。 店舗（クルックスカフェオ）で販売する『モヒート』は、キューバ生ま