蜂蜜(はちみつ)とメープルシロップの違いとは！？意外な秘密を一挙公開！！ | ゆけゆけ小春！

ホットケーキやワッフルの上からかけるのが定番の はちみつとメープルシロップ・・・ 恥ずかしながら私は大人になるまで一緒だと思っていました。 実際にはどちらも植物由来の甘味料であるため 「遠い親戚」くらいにはなると思います。 今日は私と同じような方々の為に両者の特徴や違いを 徹底的に調べてきました！ 蜂蜜(はちみつ)とは？ その名の通り蜂の蜜で、主としてミツバチが集めたものを 私達が頂いています。 その成分の約80%が糖分で、残りの約20%が水分で構成されています。 色合いは元となる花によって様々で、無色透明に近いものから 黒砂糖のような濃い黒色のものまで存在します。 ちなみに私達人類と蜂蜜との歴史は古く、古来より食用・薬用など 様々な用途に使われてきました。 ただ、近代養蜂という方法で蜂蜜を効率的に採取するようになったのは 1850年頃からとされています。 蜂蜜が採れる代表的な花を紹介しま