今年も梅仕事完了！梅シロップの作り方をご紹介します。 | 自由人セラピスト ゆうのブログ

昨日の深夜に、眠い目をこすりながら梅シロップ＆梅酒漬けました～。 これは梅シロップ↓ 氷砂糖ってキレイだー！と改めて感動！！ 毎年この時期にスーパーに梅が並んでいるのを見て、あわてて漬けます。 本当は農家さんから直接仕入れて丁寧に漬けたいのですが、毎年ギリギリ！！ この梅シロップは一週間～10日くらいで完成します。 とろ～っと琥珀色のシロップが完成したら、水や炭酸水で割って飲むのがオススメ！ 疲労回復にとってもいいですよ！ お子様も大好きな味。うちの子供たちもゴクゴクのどを鳴らして飲みます。 カラダも喜ぶ梅シロップ！作り方をご紹介しますね。 ■梅 1kg ■氷砂糖 1kg ■純りんご酢 少々 ①ガラス瓶を熱湯かアルコールで消毒して水気を拭く ②梅を流水できれいに洗って水気を拭く ③竹串でヘタをとる（えぐみがなくなってスッキリした味わいになるそうです） ④梅と氷砂糖を交互に入れていく ⑤純り

[akoakoty]

やってみようかな？と毎年思う…だけ…