パンから作るロシアの飲み物クワスを作ってそのクワスからパンを作った

ルーシ時代から飲まれている伝統的な飲み物で、ライ麦パンを発酵させて作るのが一般的。パンを発酵させてるのでほんのりとお酒っぽく微炭酸。甘いビールのようなパンのような味。手作りのものからペットボトルまでロシアではいろいろなクワスを飲むことができて、美味しいものは本当においしいです。初めて飲んだ人の中には「美味しくない」という人がけっこういますが、諦めないでいろいろなクワスを試してもらいたいです。きっと気に入るクワスがあるはず。

[isaisstillalive]

"「クワスがかんたんにアルコール1％になるならロシア人は全員手作りしてるよ」"

[mojimojikun]

思いの外学びがあるエントリだった。 - クワスという飲み物 - かんたんにアルコール1％になるならロシア人は全員手作りしてる - サラミがイタリア発祥で、カルパスはロシア発祥 - 黒パンウマそう