one(type, [data], fn) - jQuery API 1.4.4 日本語リファレンス - StackTrace

解説 マッチした要素に、1度だけ実行されるイベントハンドラをバインドします。 1度だけ実行されるということ以外は、bind(type, [data], fn)と同じです。詳細は、bind(type, [data], fn)を参照してください。 引数 type String: バインドするイベントを表す文字列。標準では以下のイベントが定義されています。 "blur", "focus", "load", "resize", "scroll", "unload", "click", "dblclick", "mousedown", "mouseup", "mousemove", "mouseover", "mouseout", "mouseenter", "mouseleave", "change", "select", "submit", "keydown", "keypress", "key