fuelphpとSESを使ってメール送信をする際に、文字化けしてしまう問題的なお話

fuelphpとAmazon SESを使ってメールを送信する際に、なぜか文字化けをしてしまうという問題が発生してしまった。 諸々解決策を練ってみるけど何も原因がわからんとかヤバい感じ。 けどまぁ何回目かのトライによってついに解決がしたので、どうやって問題を発見したのかなどをば。 ■そもそもfuelphpでAmazon SESを使うには？ 方法としては2種類あり、packageを使うかAWS SDK for PHPを使うかって感じ。 AWS SDK for PHPを使うとなると余計なクラスがあったりもそうだし、 ドライバというかクラスというかコントローラーというかそこら辺作らないといけないというめんどくさい感じだったので、 packageを使おうということでgithubで探してみたらあった。 rob-mccann/fuel-amazon-ses これをダウンロードしてpackageに入れてう