認知症予防に、かつお節がいい！

認知症予防に、かつお節がいい！ by 名畑 のぞみ · 公開 2014年9月20日 · 更新済み 2020年8月12日 こんにちは。 沖縄好き、元気食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。 今日は「かつお節」の話です。 かつお節、毎日使ってますか？ お味噌汁や煮物に必ず使う出汁。 昔はどこの家庭でも、作っているのが当たり前でした。 家庭によっては、かつお節やこぶ、しいたけなど使い方は色々。 私の味は、かつお節が基本です。 私にとっては、かつお節の味が体に染み入る～そんな感じなんです。 でも今は、だしつゆ、だしいり味噌、インスタントのだし・・・と簡単に、それらしい味が出るので「かつお節」を使う機会が知らず知らず減っているのではないでしょうか？ 実は、あの「かつお節」って、 栄養をいっぱい持っているってご存知でしたか？ 脳にいい栄養たっぷりの「かつお節」 脳のために、たんぱく質はとっても大切

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身近な食材のかつお節、認知症予防に最適です！！