認知症に良い、エゴマ油について。

認知症に良い、エゴマ油について。 by 名畑 のぞみ · 公開 2015年1月30日 · 更新済み 2020年8月19日 こんにちは。 沖縄好き、元気食アドバイザーの名畑（なばた）のぞみです。 今日は、認知症に良いとされる油の話です。 エゴマ油って何？ テレビで取り上げられてから、とっても有名になったエゴマ油。 エゴマはしそ科の植物で「ゴマ」とは全く異なる植物です。 縄文時代から出土した事から、日本最古の油脂植物と言われています。 でも、昔は食用としてよりも、生活を照らす灯明油や番傘用の油として使われていました。 エゴマ油は、しそ油とも呼ばれています。 油の分類「オメガ」について 油の構造によって、オメガ3、オメガ6、オメガ9 の３種類に分けられます。 ご自宅で普段使っている油はどれでしょうか。 現在の日本の食生活では、オメガ6を多く取る傾向があります。 スーパーで比較的安く売られているの

[nozomi_nabata]

毎日摂る油で認知症予防になります。今回はエゴマ油の話です。