珠玉の珈琲技術 – あなたと珈琲の関係が変わります

cafeinfo”珠玉の珈琲技術”では、主に「ペーパードリップ」での珈琲の楽しみ方を取り扱っています。 お湯と、口の細いドリップ用ポットと、ドリッパーと呼ばれる漏斗(ロート)、そして濾紙を使います。 そろえやすい簡易な器具直接お湯を使いすぐそのまま飲める最小限のゴミ洗剤が必須でない など、SDGｓを推進する現代に最も合った珈琲の楽しみ方と考えています。 SDGsは、2015年の国連の締約国会議にて採択された2030年まで15年間の世界指針。地球と人類が持続可能となるために必要な17の行動が規定され日本を含む全会一致で採択された。上図は国連バージョンの英語版オリジナル（国連の公式サイトには日本語版はない）。民間組織などが取り組みのためロゴ使用するには、国連事務局での審査を受ける必要がある。認証を受けた機関が使用する場合は、左上の国連ロゴを削除したバージョンを、図柄の審査を受けて許可機関のロゴ

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