女性杜氏訪ねる女子旅 紫波町の地方創生事業

南部杜氏発祥の地として知られ、日本酒造りが盛んな紫波町で２１、２２の両日、首都圏や東北在住の女性を招いて女性杜氏がいる酒蔵を見学したり、酒かすの料理作りを学ぶ催しが開かれた。参加者は伝統の酒造りに励む女性杜氏の思いに触れ、地酒の豊かな味わいを堪能した。 町主催。１０人が参加し、２１日は二つの酒蔵を訪問。広田酒造店の小野裕美杜氏と、月の輪酒造店の横沢裕子杜氏から醸造過程や仕事の苦労話などを聞いた。 同酒造店では塊になった蒸し米をほぐす「切り返し」の作業を見学。直売所で試飲する女性たちを前に、横沢さんは「『おいしい』という感動を持ち続けてもらえるよう酒造りに励んでいる」と思いを語った。 ２月からは実践型インターンシップ（就業体験）を実施。学生が酒蔵やワイン醸造会社の紫波フルーツパークで約１カ月半、現場の仕事を体験する。 【写真＝月の輪酒造店で横沢裕子杜氏の話を聞きながら試飲する女性たち】

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１０人が参加し、２１日は二つの酒蔵を訪問。広田酒造店の小野裕美杜氏と、月の輪酒造店の横沢裕子杜氏から醸造過程や仕事の苦労話などを聞いた。