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日本マクドナルドはいまこそ米スターバックスのこの施策をパクれ!!|More Access! More Fun
日本マクドナルドが不振の絶好調 これを打開するには 【ルポ 世界のマック】安心・健康で英国は復活し... 日本マクドナルドが不振の絶好調 これを打開するには 【ルポ 世界のマック】安心・健康で英国は復活していた 日経ビジネス にもあるように、 全メニューからトランス脂肪酸を排除し、シェークの脂肪分も34%減らした。食材の産地は牛肉やポテトなどを中心に英国にこだわり、英国産比率は55%。卵は全て放し飼いの鶏から採っている。2013年、英国や欧州の外食やスーパーを揺るがした牛ひき肉への馬肉混入事件でも、マクドナルドUKは無傷だった。 価格はあがると思うが、できうる限りのすべての材料を国内産に切り替え、工場も日本国内に限定して安全性を高め、信頼性を高めるしかない。 しかしそもそもこの施策は時間がかかるうえ、悪い評判はあっという間に広がるが、いい評判はなかなか広がらないという鉄則に基づくと、数年間は苦難の道を歩むだろう。 いまマクドナルドにわざわざ行くという人は、健康や安全性に全く関心がなく、安けりゃ
2015/04/08 リンク