カリホク♪ローストポテトと添えものベジタブル - 動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室 レシピブログ -料理ブログのレシピ満載！

この前はローストポークとアップルソースをご紹介させていただきました☆ ローストしたお肉のお供と言えばローストポテト！ ローストディッシュは一言でいえばワンプレート☆ メインのお肉にイギリスで主食のポテトやカラフルな野菜たちが見た目も美味しそうにそして体も喜ぶバランスのとれた１皿にしてくれるのです。 今日は忘れてならないローストポテトをご紹介します☆ 外がカリッ！中がホクホク〜☆これが美味しいローストポテトの条件です☆ ポイントは、柔らかく茹でるけれどぐずれない程度←微妙。（笑） そして一度ざるにあけてから再び鍋に戻して家庭科で習った！！粉ふき芋を作る要領で蓋をして少し振ってからオーブンで調理します。 日本のオーブンはコンパクトですよね。 そんなときはお肉を焼いているトレイに途中から一緒に並べてローストしてもいいですね。 その時はローストポークのように高めの温度で仕上げるお肉と一緒に作ってみ