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東京でしかできないエシカルな10のこと - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
最近よく耳にする「エシカル」という言葉。自然環境に負荷をかけない、オーガニックや社会的に弱い立場... 最近よく耳にする「エシカル」という言葉。自然環境に負荷をかけない、オーガニックや社会的に弱い立場に置かれた人々に仕事の機会を作るフェアトレードなど、その内容は様々だ。実際に、エシカルなことをしようと思ってもなかなか思いつかない。だが、普段の生活に少しづつ取り入れられる、楽しみながらできるエシカルもある。まずは身近なところから、エシカルを始めてみよう。 創作料理はオーガニックにする。 みどりえ 有機、無農薬野菜を中心に、漁港直送の旬の魚、平飼いで育てられた地鶏などを使い、創作料理を提供している。調味料にいたるまですべて無添加なのも嬉しい。食材はすべて放射能検査を行っているという。 みどりえの詳しい情報はこちら フェアトレードで着飾る。 ピープル・ツリー自由が丘店 インド、バングラデシュ、ネパールなど、10ヶ国約150団体から届くアイテムを扱うフェアトレード専門ブランドの草分け的存在。衣料
2014/12/03 リンク