くろひつじ 中目黒本店 ジンギスカンを楽しむ！

注目のエリア中目黒。古民家を改装した店内は最先端カフェを彷彿とさせるデザイン。充分に熟成されたジンギスカンを鉄鍋でジュージューと直焼きし、鍋のスリットから肉の脂がしたたり落ちて炭の煙で香ばしくなったところを特製の醤油ダレに付けて食べます。 「くろひつじ」1号店は、ジンギスカンの本場、札幌出身のオーナー石谷和久氏が東京・中目黒の住宅街にある古い倉庫を改装して、昨年7月22日にオープンしたジンギスカン専門店です。 従来のイメージを覆すスタイリッシュな空間の中、産地、加工方法、熟成にこだわりぬいた羊肉（マトン）を用いた絶品のジンギスカンをリーズナブルな価格で提供。 他の追随を許さない"ファッション性の高さ"、"料理の美味しさ"と"お手頃な価格"にくわえ、羊肉には近年問題のBSEや鳥インフルエンザ等の感染症がないという"安全性"、さらには体脂肪を燃焼させるアミノ酸「カルニチン」が多量に含まれている