【コラム】菜食中心の食生活にしたら、繁華街で入れるお店が少ないことに気づいてしまった……

【コラム】菜食中心の食生活にしたら、繁華街で入れるお店が少ないことに気づいてしまった…… 佐藤英典 2022年2月6日 以前に比べてヴィーガン（完全菜食）向けのお店が増えている。大豆ミートを使った料理や、動物性食品を使わない料理も少しずつ増え、菜食中心の生活を送っている人は選択肢が増えたのではないだろうか。 とはいえその幅は狭く、街へ出ると利用できるお店はまだまだ少ない。そう気づいたのは、最近努めて肉や油物、甘いものを控えるようになったから。繁華街ではなかなかお店に入れない……。 ・好きなものを好きなだけ食った結果…… 私（佐藤）が菜食中心の食生活になったのは、昨年末の人間ドックで「胆石」があることが判明したからだ。正確にいうと2017年の健診ですでに胆石の診断は出ていた。 しかし、そのことをすっかり忘れていた私はドカ盛り・デカ盛り・スイーツなどなど、何でもどんとこい。ちょうど2016年に

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せっかくなので胆石除去手術レポが見たいです