業務スーパーの鶏皮ぎょうざがお酒に合い過ぎて「居酒屋いらねぇ！」って思ったけど、ひとつだけ欠点があった…

» 業務スーパーの鶏皮ぎょうざがお酒に合い過ぎて「居酒屋いらねぇ！」って思ったけど、ひとつだけ欠点があった… 特集 当サイトには餃子を愛する餃子ライターが複数在籍している。 実を言うと、筆者（高木はるか）もその一人。タネの作り方を研究することかれこれ5年ほど。最近になってついに納得のレシピを見つけた、自炊系餃子ライターである。 ところが業務スーパーで見かけた『鶏皮ぎょうざ』には、旨すぎて白旗をあげた。こんなに美味しい餃子が簡単に食べられるなんて、未だに信じられないんだよな……。 ・鶏皮ぎょうざ（税抜498円） 『鶏皮ぎょうざ』とはその名の通り、小麦粉の皮ではなく、鶏の皮でタネを包んだ餃子だ。冷凍品で500g入り。 数えてみると19個も入っていた。鶏皮のサイズに個体差があるためか、大きさはバラバラである。 調理は簡単。凍ったままの状態で熱した油に投入し、5分ほど揚げるだけ。 油跳ねが激しいの

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“大量の油が飛び散り、布巾で拭くのもためらうほどにベトベトに汚れたコンロである。”