苦渋の決断！【家そば放浪記】第18束：ディーンアンドデルーカ（DEAN ＆ DELUCA）で買った、信州戸隠そば株式会社『信州本十割そば』432円（1人前216円）

苦渋の決断！【家そば放浪記】第18束：ディーンアンドデルーカ（DEAN ＆ DELUCA）で買った、信州戸隠そば株式会社『信州本十割そば』432円（1人前216円） GO羽鳥 2022年7月26日 買ってきました。第4束（回）の予告通り、ディーン・アンド・デルーカ（DEAN＆DELUCA）で売ってる、そば粉100％のほう、買ってきました。 というのも以前、今回とりあげる蕎麦の兄弟分（戸隠そば）を実食レビューしたが、イマイチな成績だったからだ。今回は同メーカーの “そば粉100％バージョン” である『信州本十割そば』。リベンジなるか？ パッケージ裏には「（前略）そば粉と水だけで練り上げ、熟成乾燥させた本当の十割そばだからこそのしっかりとした喉ごしと、驚くほどの香気（後略）」と書かれている。これは期待せざるを得ない！ それでは…… デカい鍋にたっぷりの湯を沸かし、 4分茹でて…… 火を止めフタ