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韓国で食べた「セリのサムギョプサル」が激ウマだった! 家でも簡単に再現できそう!!
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韓国で食べた「セリのサムギョプサル」が激ウマだった! 家でも簡単に再現できそう!! P.K.サンジュン 20... 韓国で食べた「セリのサムギョプサル」が激ウマだった! 家でも簡単に再現できそう!! P.K.サンジュン 2023年11月19日 韓国の定番料理に「サムギョプサル」がある。平たく言えば豚肉を焼いた料理、つまり「焼き豚肉」だ。数ある韓国料理の中でも、日本ではかなりポピュラーなメニューと言えるだろう。 そのサムギョプサルが韓国では細分化しており、なんでも「セリのサムギョプサル」が流行っている(流行ってた?)んだとか。つい先日、韓国に訪れたので念願の「セリのサムギョプサル」を食べに行くことにした。 ・食への情熱 今から25年ほど前、ソウルに留学していた私は身に染みて感じたことがある。それは「韓国人は食に対して並々ならぬ情熱がある」ということ。 街中を歩いていても韓国の人はメチャメチャ食べている! 街の至るところに屋台があるし、早朝でも深夜でも営業している飲食店が非常に多い。 当時は私も1日中何かし