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モンゴル料理店で「チーズ」を買ったら思ってんのと違った! コレの正体を知ってる人、教えてくれ~っ!!
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» モンゴル料理店で「チーズ」を買ったら思ってんのと違った! コレの正体を知ってる人、教えてくれ~っ... » モンゴル料理店で「チーズ」を買ったら思ってんのと違った! コレの正体を知ってる人、教えてくれ~っ!! 特集 モンゴルという国について、皆さんはどんなイメージを持っているだろうか? 遊牧民が多いとか、日本人と顔が似ているとか、まぁ大体そんな感じだろう。筆者にとっても同様だ。 先日 そんなモンゴルの料理が食べられるレストランを訪れたところ、スタッフから「モンゴルのチーズ」なるお菓子を教えてもらった。 いや、でもコレ、私が知ってるチーズと全然違うんだけど。ボソボソしてるし常温保存だし、怪しくない? 一体どんな味がするんですか!? ・モンゴルのチーズ? 筆者が訪れたのは、岡山県赤磐(あかいわ)市にあるモンゴル&中華レストラン『ジンギスカン焼肉 友家』。 現地出身っぽいスタッフが働き、予約すればゲル(モンゴルのテント)で食事できるという人気店。 そしてレジ横に並べられていたのが、今回ご紹介するモ