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「ハトの卵」がふわぷる新食感すぎて永遠に食える!
中国の大きめのスーパーには「タマゴ売り場」がある場合が多い。3〜40個入り巨大パックから1個ずつのバ... 中国の大きめのスーパーには「タマゴ売り場」がある場合が多い。3〜40個入り巨大パックから1個ずつのバラ売り、グラム売りなど販売方法は多岐にわたり、圧倒的な市場規模を感じるばかりだ。 日本のスーパーではまずお目にかかれないタマゴも当たり前に販売されている。中でも今日は「ハトのタマゴ」を購入したので、中国人の監修のもと調理してみたいと思う。ってかハトのタマゴって食べられるんだね……初めて知りました。 ・中国タマゴ事情 もちろん中国のタマゴ売り場も大部分はニワトリのタマゴなのだが、同じニワトリタマゴでも様々な種類が売られている。 コレは……どういうタマゴなんだろ? グーグルのカメラ翻訳で確認してみるが…… ……翻訳サイトの限界を思い知るばかりなのだった。中国の人ってタマゴにこだわりが強いんだねぇ。 ・飛ぶ鳥のタマゴを食う文化 なお、こちらは以前エジプトで食べたハトの丸焼き(エジプト名物)。 で、