医者が教える食事術 最強の教科書・牧田 善二著を読んだ感想 - くきはの余生

牧田 善二・著『医者が教える食事術 最強の教科書』（ダイヤモンド社・刊）を読みました。 以前、TBSテレビ番組の「金スマ」で紹介されていて、私は最後の方を少しだけ見たのですが、糖質をコントロールして食べる食事についてだったようなので、著書を読んでみたくなりました。 サブタイトルが「20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68」で、実際に糖尿病患者を診察している医学博士が、最新の医療データに基づいて書いた食事術ということです。 摂取カロリーを減らすとか、なるべく油をとらないようにする、とか、運動をするとか、これまでのダイエットの常識は、医学の研究が進むにつれて変わってきているそうです。 体重を落としたり、病気を防いで健康な生活を続けるならカロリーではなくて「血糖値のコントロール」こそが大切だとのこと。 ダイエットするには、摂取カロリーを減らして、適度な運動をするべきなのだと、長年にわたって

[sirocco]

私は2型糖尿病ですが、糖質制限で血糖値をコントロールしています。最初に読んだのは宮本輝さんの「我ら糖尿人、元気なのは理由（ワケ）がある」でした。https://sirocco.hatenablog.com/entry/2014/05/21/054647