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近江牛でお取り寄せをしたい時に抑えておきたいポイント
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近江牛でお取り寄せをしたい時に抑えておきたいポイント
「近江牛」については誰しも知っているのではないでしょうか? また、知らない方もおさえておきたいとこ... 「近江牛」については誰しも知っているのではないでしょうか? また、知らない方もおさえておきたいところですが、お肉のブランド牛においては「日本三大銘柄」といわれるほど認知力の高い牛になります。 今回は、「近江牛」の取り寄せるポイントについてご紹介していきます。 三大銘柄牛の一つ近江牛を味わうポイントとは 「近江牛」を扱う商人や職人から飼育農家に至るまで、皆、近江牛を近江牛として育てきた歴史がありますが、過去から築き上げてきた歴史と伝統を決して汚さないこと、多くの近江商人がそうしてきたように、「三方よし(売り手よし・買い手よし・世間よし)」・「売り手と買い手だけでなく、その取引が社会全体の幸福につながるものでなければならない」という理念。 1つずつ、1人ずつ築いていく信用を何よりの財産とし、その誇りと感謝を胸に、ひたすらにその意味での「よい商い」ができることを求め続けてきた結果として、「近江牛