道外の人はびっくり！ちょっと変わった北海道のソウルフード・郷土料理 | asatan

道外の人にとって「中華まんじゅう」といえば、白い皮の中にひき肉の具が入ったいわゆる肉まんです。なので、北海道ではコレが「中華まんじゅう」と言うと間違いなく驚くでしょうね。 どら焼きのような皮に、あんこがぎっちり詰まってバナナのような形をした和菓子。昭和世代には、お葬式や法事の引き出物といえば、この「中華まんじゅう」でしたよね。 最近では、海苔やお茶が引き出物に使われることが多くなって、すっかり「中華まんじゅう」を見ることは少なくなってしまい、きっと道民でも若い人たちはわからないんでしょうね。 旭川で中華まんじゅうといえば、元祖を名乗る「あさひかわ菓子処まるきた」の「元祖中華まんじゅう まるきた焼き」です。明治36年の創業当時から受け継がれた味。明治時代に、これだけあんこが詰まっているお菓子は、すごいご馳走だったんでしょね。