文京区“葡”京区化計画、始動！都心キャンパス屋上で醸造用ブドウ栽培に挑戦 | 東洋学園大学

2026年5月20日 水曜日 デジタルPRとプレスリリース配信 お問い合わせinfo@digitalpr.jp受付 10：00〜18：00（土日祝日を除く） 東洋学園大学(学校法人東洋学園 本部:文京区本郷 理事長:愛知太郎)の現代経営学部「現代消費研究ゼミ」（野村拓也准教授、以下野村ゼミ）は、キャンパス屋上を活用した醸造用ブドウ栽培とワイン生産を目指すプロジェクトをスタートします。都心の大学のキャンパスでブドウ栽培からワイン生産までを一貫して目指す取り組みは国内でもまだ例が少なく、都市空間における農業と食文化の新たな可能性を切り拓く取り組みとして注目されます。 ■文京区“葡”京区化計画 都市型ワイン生産と地域振興 本プロジェクトでは、宮城県のワイナリー「Fattoria AL FIORE（ファットリア・アル・フィオーレ）」の協力のもと醸造用ブドウの提供を受け、文京区・本郷の都市環境に適し

[high190]

"都市空間における農業と食文化の新たな可能性を切り拓く取り組みとして注目"