西友、大森店と上福岡店の店内植物工場を強化 | 合同会社 西友

西友は、植物工場の運営を手掛けるLEAFRU社と共同で、2020年2月に上福岡店（埼玉県ふじみ野市）、2021年3月に大森店（東京都品川区）に店内植物工場を導入し、水耕栽培で育てたグリーンリーフレタスを販売してまいりました。コロナ禍で、安心・安全、産地からの距離が近く鮮度が高い野菜のニーズがさらに高まる中、西友はより多くのお客様にお届けできるように店内植物工場での栽培を強化しています。新アイテムの栽培開始や生産レーンの増設に加え、近隣店舗での販売を5８店舗に拡大するなど、より多くのお客様に「店舗育ち野菜」をお届けするための取り組みをご紹介します。 ■ 大森店でミズナ、カラシナの2アイテムの栽培をスタート！ 大森店では2021年3月に店内植物工場で栽培された水耕栽培のグリーンリーフレタスの販売を開始しました。コロナ禍で健康や安心・安全の意識が高まる中、お客様からは「鮮度が良い」や「安心できる