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自家製フルーツビネガーでクエン酸補給をしませんか? | AERA dot. (アエラドット)
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見た目も涼しげなネクタリンビネガー 「フルーツビネガー」を知っていますか? お酢にフルーツを漬け込... 見た目も涼しげなネクタリンビネガー 「フルーツビネガー」を知っていますか? お酢にフルーツを漬け込むもので、保存びんがあれば自宅で簡単に作れます。お酢には疲労回復や食欲増進などの健康効果があるので、夏バテしがちなこの時期にはおすすめ! フルーツビネガーの体への効果や、作り方などを紹介します。 * * * 高温多湿な日本の夏。今年も一歩外に出るだけで、体力が奪われるほどの猛暑の日々が続いています。そんな夏バテ気味の体を元気づけてくれるのが「酢」。 酢には酢酸やクエン酸などが含まれていますが、クエン酸には疲労物質である乳酸の蓄積を防ぎ、疲労を回復させる効果があると言われています。また酸味が刺激となって胃液の分泌を促し、食欲増進をしたり、脂肪を分解して体内に溜まりにくくするなど、お酢にはさまざまな健康効果があるのです。夏になると酸味の効いたものが食べたくなるのは、私たちの体の自動調整機能が、