いんげんの保存方法や選び方のコツ！いんげんの栄養と効能は何？

新鮮でおいしい「いんげん」の見分け方と保存方法！ 夏野菜として有名なものと言えばトマトやきゅうり、とうもろこし、ピーマン、また最近ではズッキーニもよく聞かれるようになりました。 では、いんげん、はどうでしょうか。 いんげんを夏野菜として認識している方というのは少ないのではないかと思います。 また、いんげんとよく似た名前のさやいんげんは別の野菜だと捉えている方もいらっしゃるようですが、さやがまだ若いうちに摘んだものをさやいんげんといい、実はまったく同じ野菜なのです。 そこで今日は、いまいちメジャーになれない「いんげん」にスポットを当て、知られざるいんげんの魅力について迫ってみたいと思います。 新鮮ないんげんの選び方（見分け方）や美味しい時期は？ ※「いんげん」が美味しい旬の時期：6月～9月 いんげんは収穫までの期間が比較的短い事から、一年に三回ほど収穫できる場合もあります。 このような事から