佐渡島全蔵元の地酒が揃う！日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」が浅草地下街の大規模漏水を乗り越え、浅草国際通りに1月15日オープン！ - フードスタジアム

[ニューオープン] 2013.03.25 佐渡島全蔵元の地酒が揃う！日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」が浅草地下街の大規模漏水を乗り越え、浅草国際通りに1月15日オープン！ 店先には佐渡の蔵元の酒樽。常時60銘柄以上を取り揃える 佐渡の日本酒と人気メニュー。奥左「生白子ポン酢」、同右「うまずらはぎ肝醤油刺身」、手前中央「いごねり」、手前左は、あご出汁でじっくり煮込まれた「飛び魚団子とお野菜の旨煮」(690円) 佐渡入門の手始めには郷土料理の「いごねり」 店主のきたむらさやか氏 （取材＝下前 ユミ） 震災復興の後押しを受けて日本酒を飲む人が増え、日本酒ルネサンスの追い風を感じる。そんな中、江戸下町カルチャーを堪能できる浅草国際通り、“別名ビートストリート”に日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴 だっちゃ」が1月15日にオープンした。同店は2009年に浅草地下街に出店

[SaYa]

飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」にだっちゃが掲載されました。さすがプロのライターさん、素敵な記事にしてくださってうれしいなぁ！