【飲食店向け・重要】テイクアウトに関するお知らせ（食中毒対策など） | おいしい函館 - Taste Hakodate Cuisine

テイクアウトメニューを提供する飲食店の皆様へ、テイクアウト営業に関する注意喚起が函館市保健所より発出されました。湿度や気温が高くなり、食中毒が発生しやすい季節です。中心部までしっかり加熱する、食中毒の原因菌が発生しやすい約20～50℃に長時間ならないように、食品の取り扱いには十分にご注意ください。 合わせて、営業許可や食品表示に関する案内もご確認ください。いずれも、詳細の問い合わせは函館市保健所（TEL0138-32-1523）へ。