3期連続赤字のサブウェイ。4年で180店閉店の苦境の要因と打開策は？ « ハーバー・ビジネス・オンライン

【サンドイッチはアメリカでは首位だが……】アメリカではサンドイッチはれっきとした料理の1ジャンル。日本との認識の違いも 写真／時事通信社 ファストフード業界の競争が激しい。中でもハンバーガーはここ数年でライバル店が増えた。’15年に、米バーガーチェーンのシェイク・シャックが日本に上陸し、撤退していたカールス・ジュニアも復活。それでも、マクドナルドは売り上げ1位の座に君臨している。 マクドナルドという世界的なファストチェーン店を生んだアメリカだが、調査会社データフィニティ（Datafiniti）の最新調査によると、実は店舗数でいうと2位に留まり、1位はサンドイッチチェーンのサブウェイ。全体の割合で18.5％を占める。 しかし、日本ではサブウェイは苦戦している。3年連続で赤字を出し、最新の’17年12月期の決算では約1435万の赤字。赤字幅は’16年12月期の5047万円よりも縮小したとはいえ

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職場徒歩5分圏内にあれば毎日でも通いたいんだが…野菜貴重…＞3期連続赤字のサブウェイ。4年で180店閉店の苦境の要因と打開策は？ « ハーバービジネスオンライン