シャンプーの量り売りという試み。プラスチック削減し持続可能な未来へ « ハーバー・ビジネス・オンライン

近年、注目される環境問題への取り組みやSDG’s（持続可能な開発目標）。 大量消費・大量生産といった従来型の経済社会から、持続可能な循環型社会へと発展するために、個人や企業問わず様々なアクションが生まれつつある。 そんななか、プラスチック削減の取り組みとして脚光を浴びているのが“量り売り”だ。無印良品やナチュラルローソンなどの大手企業が、一部の店舗で食材や日用品の量り売りを始めている。 他方、消費財メーカー大手のユニリーバ・ジャパンは2021年2月より、新しいビジネスモデルとして日本初の「移動販売車を使ったシャンプーの量り売り」をスタートさせた。 プラスチック使用量削減の文脈から、なぜシャンプーの量り売り実施に至ったのだろうか。実証実験が行われる長野県佐久市の現場へ出向き、その様子やプロジェクト担当者に話を伺った。 今回向かったのは長野県佐久市にある「ヘルシーテラス佐久南」。県内最大級の道